こだわり

料理人のご紹介

お料理はオーダーが通ってからお作りします。お時間かかることはあらかじめご理解ください。作りたてをお召し上がりいただくため、一切手を抜かずに愛を込めてお作りいたします。

当店は、大人気の「チキン南蛮」など、新鮮でヘルシーな厳選地鶏を中心とした和テイストのお料理が中心になっていますが、それ以外にも、洋食出身の料理人が様々なアレンジ料理をご用意しています。期間限定メニューもたくさんございますので、是非お越しください。

チキン南蛮

当店の大人気メニュー「チキン南蛮」。一般的な仕込み方と少し異なり、”パン粉”をつけて揚げています。サクッとした食感の衣と、中から溢れ出るジューシーな肉汁、仕上げに自家製甘酢ダレとタルタルソースをかけており、すべてが絶妙な相性となっております。鶏の旨味を存分に味わえる逸品です。

厳選した地鶏

当店のこだわりは何と言っても京赤地鶏です。キメが細かく歯ざわりが良いのが特徴です。週変わりでおすすめの鶏料理が変わるので、飽きることなく鶏料理をお楽しみいただけます。

厳選した地酒

日本酒のワンカップを青森から佐賀まで36種類。焼酎は70種類をご用意しています。通な方から、これからお酒を楽しもうと思っている方まで、どんな方にもご納得いただけるラインナップとなっております。お料理に合わせたおすすめもございますので、お気軽にお尋ねください。